8500万人，占总人口数约为6.02%，也就是说，平均每十七个人中，就有一个残疾人。而在日常生活中，我们几乎很难意识到残疾人的存在。

他们在一个隐秘的角落里努力而倔强地生长着，但也需要融入社会。

他们注定会遇到比平常人更多的坎坷， 却依旧热爱生活 。

于是，浙江若水公益基金会联合杭州旺焙学院，在五常街道残疾人之家开展了一次烘焙体验活动。

既能让大家体验到动手制作美食的乐趣，也能激发他们学习技能的热情，更想让他们能通过此契机学会一技之长，成为通过自己的劳动创造价值的社会成员。

“哇，真好看！没想到我也能做出香气扑鼻的曲奇……”昨日，参加活动的成员拿着新鲜出炉的曲奇向志愿者展示，喜悦感和成就感溢于言表。

大家一起做甜品，既学会了技能，又收获了温暖。

下午1点钟，烘焙体验活动正式开始，共有9名残疾人伙伴参与。

培训开始前，大家先去洗了手，然后在周站长的协助下，分成3组，共同合作完成甜点制作。

课堂上，烘焙老师向大家详细介绍了制作曲奇和纸杯蛋糕所需材料、必备工具、需要烘烤的时间和注意事项。

烘焙老师耐心教学，大家个个也都兴趣十足，认真听认真看认真学，黄油加入糖粉打发，再加上低筋面粉拌匀，装入裱花袋中做出造型……在老师的悉心指导下和志愿者的协助下有条不紊地操作。

经过半个多小时的制作和半个小时的烘烤，香酥可口的曲奇出炉了，大家看着亲手制作的甜品，成就感十足，活动室里响起了欢笑声，对彼此的夸奖声……

课程最后，烘焙老师还带着大家学习裱花和装点纸杯蛋糕。在奶油打发好后，大家拿着裱花袋小心翼翼地动起手来，发挥了他们的想象力和创造力，用心设计着自己喜欢的造型。

裱花结束后，还在蛋糕上放上了草莓和插件，一个个造型可爱丰富的蛋糕摆在眼前，大家心里都倍感甜蜜和幸福。

活动中的每一张笑脸，每一个包裹着爱心的曲奇和纸杯蛋糕，每一双传递爱的手，都让我们在这个阳光明媚的冬天实实在在地明白：“给予爱，比获得爱更幸福”。